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本文目录
做法
1 、豆干 ，干的干切丝。家常家常
2、做法做法尖椒切丝 ，视频葱 、青椒青椒姜 、炒豆炒豆蒜切片 。干的干
3 、油加热至冒烟后 ，葱 、姜 、蒜爆炒出香味（大火） 。
4 、加入尖椒丝爆炒 ，大概炒50-60炒 。
5 、加入豆干爆炒 ，注意火候 ，不要把尖椒炒的太老了 。加入适量的鸡精和盐 。
6 、出锅盛盘 。此菜炒制容易 ，用时短 ，又很下饭 。
1 、把香干和豆腐切成大片 ，锅中放底油煸香花椒 ，下入干辣椒和香干煸炒 。
2、下入豆腐煸炒 ，把豆腐炒至断生后烹入几滴绍酒，然后用盐调味 。
3 、再撒少许味精提鲜 ，最后用少许水淀粉勾薄芡 ，待芡汁糊化后出锅即可 。
用料 ：
尖椒两根
豆干150克
红椒适量
姜适量
干红辣椒一个
油适量
生抽半汤匙
盐适量
醋适量
做法 ：
1.准备食材 ：
2.尖椒、红椒去蒂 、去籽切丝，豆干切片 ，姜切丝，干红辣椒切斜段
3.锅里油烧热 ，下姜丝和干红辣椒炒香
4.下去尖椒和红椒翻炒一分钟
5.放入豆干，翻炒均匀
6.加入生抽提味 ，翻炒两分钟
7.加盐调味 ，翻炒均匀
8.将食材拨到锅边 ，在中间淋醋提味 ，翻炒均匀即可。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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